鹿肉本来の旨みを引き出した、無添加・つなぎ無しのハンバーグだね

山口県産の鹿肉を使用した、俵山猪鹿工房「想」こだわりの鹿肉ミンチで作ったハンバーグだねです。
つなぎや添加物は一切使用せず、鹿肉・食塩・パプリカパウダー・ブラックペッパーのみで仕上げています。
素材の旨みを活かした薄味仕立てなので、ハンバーグはもちろん、
ロールキャベツ・カレー・麻婆豆腐・炒め物など多彩な料理に活用できます。
高たんぱく・低脂質で、健康志向の方やジビエ初心者の方にもおすすめの逸品です。

おすすめの料理例

• ジューシーな鹿肉ハンバーグ
• 旨みたっぷり鹿肉ロールキャベツ
• スパイス香る鹿肉カレー

美味しく調理するコツ

1. 冷蔵庫でじっくり解凍
2. 下味で鹿肉の旨みを引き出す
3. 焼きすぎないよう中火で調理

国産ジビエ認証について

本商品は、国産ジビエ認証施設で加工されています。
これは国が定めた厳しい衛生基準をクリアした証であり、安心・安全で高品質なジビエであることを示しています。
捕獲から解体・加工までを迅速かつ丁寧に行い、余分な脂や筋を取り除いた鹿肉をお届けします。
地元の資源を活かすことで、自然環境の保全や持続可能な食文化づくりにも貢献しています。

※クリックすると国産ジビエ認証の公式ページが開きます